Portugal
Ponente e Investigador Portugués en Nutrición, Historia y Antropología. Viajero, cinéfilo y fanático del surf.
Investigador y Doctorado en Nutrición, Metabolismo e Inflamación en la Facultad de Medicina de la Universidad de Lund, Suecia. Dietista-Nutricionista (España), con un Máster en Nutrición Humana (España) y Postgrados en: Nutrición Clínica; Ejercicio y Salud; Bioquímica y Nutrición Funcional. Es Director General de NutriScience – Education and Consulting (empresa ibérica de formación en Nutrición avanzada); Docente Invitado y Ponente en más de 200 cursos (libres, de experto, de postgrado y de máster) y congresos científicos sobre Nutrición y Medicina en Europa, EE. UU., Latinoamérica y Nueva Zelanda y Autor de 29 publicaciones científicas (16 indexadas en Medline).
